Sojaboon 'Fiskey By V', Glycine max (voorlopig niet leverbaar)
Sojaboon Fiskeby “Edamame” is een soort wat goed in ons koelere klimaat geteeld kan worden. De teelt lijkt op de teelt van bonen. Hoogte ca. 50 cm, houdt van veel zon en een warme temperatuur. De zaden een aantal uur laten voorweken, voorzaaien op warmte en in koude kas of een beschutte plek buiten uitplanten. Uitplanten na half mei vanwege nachtvorst. De peulen kort blancheren in kokend water en pellen. Rauw zijn ze overigens ook lekker. Van sojabonen eet je alleen de erwten in de peulen.
Zaaien binnen/onderglas: april-mei
Zaaien buiten: juni-juli
Oogsten: juli-september
Plantafstand: 40 cm
Zaden: 15 gram ongeveer 85 zaden
