Spitskool witte kool 'Filderkraut', Brassica oloeracea var. alba Biologisch
De Bolster verkoopt de Filderkraut als een witte kool, maar is eigenlijk een spitskool. In tegenstelling tot andere spitskolen is deze wel goed te gebruiken om in te maken.
Witte kool Filderkraut is de meest smaakvolle van de witte kolen. Deze kool is zacht en wat zoeter als andere rassen. De kool wordt wat later gevormd en kan fors uitgroeien. Heeft een spitse groeiwijze.
Deze kool is echt een betrouwbaar ras met weinig teeltproblemen. Ook zeer geschikt voor zuurkool. Een zachte, smakelijke kool voor herfstgebruik. Vraagt een goede bemesting en voldoende vocht, maar stelt minder eisen aan de grond dan de andere sluitkolen.
Buiten zaaien op zaaibed tot uiterlijk eind april en na ongeveer 6 weken overplanten op 70 x 60 cm. Tegen de winter op een koele, vorstvrije plaats bewaren, bijvoorbeeld met de wortels eraan in een bak met zand of ophangen in de kelder, buitenblad verwijderen. Onder plat glas kan ook, maar dan wel goed luchten en bij vorst afdekken. Zonodig slecht blad afpellen.
Zaaien binnen/onderglas: februari-maart
Zaaien buiten: maart-september
Oogsten: juni-september
Plantafstand: 50 cm
Zaden: 1 pakje 1 gram voor ongeveer 40 m².
