American pumpkinpie
American Pumpkinpie
Voor het deeg:
155 g bloem
100 g koude boter in stukjes
Twee theelepels basterdsuiker
Vier eetlepels koud water
Een eierdooier los geklopt
Een eetlepel melk
Voor de vulling:
Twee eieren los geklopt
185 g basterdsuiker
500 g pompoen gekookt geprakt en afgekoeld (neem een fruitige zoete als New England Pie, Winterluxury of Jaspee de Vendee. Als alternatief kan Muscat de Provence of Dickenson)
80 ml room
Één theelepel kaneel
Halve theelepel nootmuskaat
Halve theelepel gember poeder
Verwarm de oven voor op 180°. Zeef de bloem in een grote kom. Wrijf de boter er met uw vingers door tot het mengsel op kruimels voor appelkruimelgebak lijkt. Roer de suiker en bijna alle water en melk er door. Meng ze tot een stevig deeg en voeg indien nodig water toe. Kneed het op een met bloem bestoven werkvlak tot een bal, maak die iets plat en leg hem bedekt met plastic folie minstens 30 minuten in de koelkast.
Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier om een taart- of pasteivorm van 23 cm tot 30 cm volledig te bedekken. Klop de eierdooiers met de melk en strijk het op de deegrand.
Bekleed de taartbodem met bakpapier en verdeel hier gelijkmatig bakparels, rijst of gedroogde bonen over. Bak de bodem 10 minuten, verwijder papier en parels, en bak hem in 5 minuten licht bruin. Zet hem weg om af te koelen.
Klop voor de vulling de eieren en bruine suiker in een grote kom. Voeg de pompoen, room en specerijen toe en meng alles goed. Schenk haar in de taartbodem en bak die 40 minuten of tot de vulling is gestold. Als de deegrand te bruin wordt bedekt u hem met folie. Serveer op kamertemperatuur eventueel met slagroom of versieren met botercreme.
Winkelwagen
Kom aan bij onze kwekerij en tuinwinkel
Wist je dat van der Plancke naast de zaden webshop vooral een kwekerij (Bandus) en fysieke winkel is in Hummelo aan sliekstraat 9? Niet ver van de prachtige steden Zutphen en Doesburg.
Het assortiment zaden is in onze winkel nog groter dan in de webshop en we helpen je bij van der Plancke graag met een persoonlijk advies voor je bloemen-, moes- en permacultuurtuin. We zijn bekwaam en ervaren met alle soorten en cultivars maar ook met de manier van telen op verschillende grond soorten. Geniet van onze tuinen en kom even tot rust in de theetuin of pluktuin.
“Bandus is een toegankelijke en magische plek met een avonturistisch karakter waar bezoekers kunnen genieten van exotische planten. Je wordt hier geholpen met passie, ervaring, kennis en betrokkenheid.”
Waar je ons van kent:
- De Internationale kwekerijdagen van Bingerden (meerdere prijzen gewonnen voor beste stand, showblok en plant of the show)
- de Groenmoesmarkt in Boekel
- vele andere tuinbeurzen, plantenmarkten en open dagen bij collega kwekers waaronder kwekerij Bastin en tuingoed Foltz
- met regelmaat duiken wij ook op in de verschillende tuinbladen waaronder de Libelle, groei&bloei, onze eigen tuin, Seasons en tuin seizoen.
Voordelen van bestellen bij van der Plancke:
- gratis verzenden vanaf €65,- in Nederland
- snelle levering uit de voorraad van de winkel in Hummelo
- grootste zaden assortiment van oost Nederland door onszelf samengesteld uit eigen ervaring als bloemist, als hovenier en uit eigen moes- en pluktuin
- makkelijk en veilig betalen via oa Ideal, vooraf overmaken en Belfius
- u krijgt direct een order bevestiging met factuur naar uw e-mail gestuurd
- zodra uw zaden verzonden zijn krijgt u een bevestiging van de verzending naar uw e-mail gestuurd
- altijd een pakbon bij uw bestelling
- van der plancke is toegankelijk en je wordt er geholpen met passie, ervaring, kennis en betrokkenheid
