American pumpkinpie

Voor het deeg:
155 g bloem
100 g koude boter in stukjes
Twee theelepels basterdsuiker
Vier eetlepels koud water
Een eierdooier los geklopt
Een eetlepel melk

Voor de vulling:
Twee eieren los geklopt
185 g basterdsuiker
500 g pompoen gekookt geprakt en afgekoeld (neem een fruitige zoete als New England Pie, Winterluxury of Jaspee de Vendee. Als alternatief kan Muscat de Provence of Dickenson)
80 ml room
Één theelepel kaneel
Halve theelepel nootmuskaat
Halve theelepel gember poeder

Verwarm de oven voor op 180°. Zeef de bloem in een grote kom. Wrijf de boter er met uw vingers door tot het mengsel op kruimels voor appelkruimelgebak lijkt. Roer de suiker en bijna alle water en melk er door. Meng ze tot een stevig deeg en voeg indien nodig water toe. Kneed het op een met bloem bestoven werkvlak tot een bal, maak die iets plat en leg hem bedekt met plastic folie minstens 30 minuten in de koelkast.

Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier om een taart- of pasteivorm van 23 cm tot 30 cm volledig te bedekken. Klop de eierdooiers met de melk en strijk het op de deegrand.

Bekleed de taartbodem met bakpapier en verdeel hier gelijkmatig bakparels, rijst of gedroogde bonen over. Bak de bodem 10 minuten, verwijder papier en parels, en bak hem in 5 minuten licht bruin. Zet hem weg om af te koelen.

Klop voor de vulling de eieren en bruine suiker in een grote kom. Voeg de pompoen, room en specerijen toe en meng alles goed. Schenk haar in de taartbodem en bak die 40 minuten of tot de vulling is gestold. Als de deegrand te bruin wordt bedekt u hem met folie. Serveer op kamertemperatuur eventueel met slagroom of versieren met botercreme.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2015 - 2017 van der Plancke | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.