Pompoencake
Pompoencake
200 g pompoen (bijvoorbeeld een Amoro of Fictor)
120 g roomboter ongezouten
120 g donkerbruine basterdsuiker
3 eieren
250 g tarwe bloem
1 zakje bakpoeder
150 ml magere yoghurt
Snufje zout
Zet de oven op 180 graden.
Rasp de pompoen grof. Bij dit type mag de schil gewoon mee geraspt worden. Als het beslag klaar is voeg je pas de rasp toe.
Meng de boter met de suiker tot een gladde mix. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en vervolgens de yoghurt. Nu mag de bloem, het zout en de bakpoeder ook toegevoegd worden. Meng nu de geraspte pompoen door het beslag.
Doe het mengsel in een ingevette bakvorm en bak de pompoencake in 50 min gaar.
Tip: eventueel kun je door het beslag een tl. kaneel en een snufje kruidnagel doen of/en de rasp van een sinaasappel.
Winkelwagen
Bekend van:
- De Internationale kwekerijdagen van Bingerden (meerdere prijzen gewonnen voor beste stand, showblok en plant of the show)
- de Groenmoesmarkt in Boekel
- vele andere tuinbeurzen, plantenmarkten en open dagen bij collega kwekers waaronder kwekerij Bastin en tuingoed Foltz
- met regelmaat duiken wij ook op in de verschillende tuinbladen waaronder groei&bloei, onze eigen tuin, Seasons en tuin seizoen.
Voordelen van bestellen bij van der Plancke:
- grootste zaden assortiment van oost Nederland door onszelf samengesteld uit eigen ervaring als bloemist, als hovenier en uit eigen moestuin
- makkelijk en veilig betalen via oa Ideal, vooraf overmaken en Belfius
- u krijgt direct een order bevestiging met factuur naar uw e-mail gestuurd
- zodra uw zaden verzonden zijn krijgt u een bevestiging van de verzending naar uw e-mail gestuurd
- altijd een pakbon bij uw bestelling
